Fachbegriffe

Was ist ein Enzym?

Ein Enzym ist ein Protein und Biokatalysator, der chemische Reaktionen beschleunigt in dem es die benötigte Aktivierungsenergie hinabsetzt. Enzyme sind substrat- und wirkungsspezifisch. Dies bedeutet, dass sie nur bestimmte Reaktionen(wirkungsspezifisch) von bestimmten Substraten(substratspezifisch) katalysieren können.

Was ist ein Protein?

Ein Protein besteht aus aneinandergeketteten Aminosäuren. Wenn es aus weniger als 100 Aminosäuren besteht nennt man es Peptid.